소엽(차조기.차즈기)
쌍떡잎식물.통화식물목.꿀풀과.소엽속의 한해살이풀
꽃은 8∼9월에 연한 자줏빛으로 피고 줄기와 가지 끝에 총상꽃차례를 이루며 달린다. 꽃받침은 털이 있고 2개로 갈라지며, 갈라진 조각 중 위쪽 것은 다시 3개로 갈라지고 아래쪽 조각은 다시 2개로 갈라진다. 화관은 짧은 통 모양이고 끝이 입술 모양을 이루며, 아랫입술이 윗입술보다 약간 길다.
수술은 4개인데, 그 중에 2개가 길다. 열매는 분과(分果:분열과에서 갈라진 각 열매)이고 둥글며 지름이 1.5mm이고 꽃받침 안에 들어 있다. 한방에서는 잎을 소엽, 종자를 자소자(紫蘇子)라고 하여 발한·진해·건위·이뇨·진정 및 진통제로 사용한다. 생선이나 게를 먹고 식중독에 걸렸을 때 잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 먹는다.
차즈기에 들어 있는 페릴알데히드로 만든 설탕은 정상 설탕보다 2,000배 정도 강한 감미료이므로 담배·장·치약 등에 사용한다. 잎이 자줏빛이 아니고 녹색인 것을 청소엽(for. viridis)이라고 한다. 청소엽은 꽃이 흰색이고 향기가 차즈기보다 강하며 약재로 많이 사용한다
차조기(자소엽)
해열 작용, 건위 작용, 항균 작용, 억균 작용, 방부 작용, 혈당 수치의 상승 작용, 풍한표증, 발한해표, 산한, 이기, 흉복창만, 행기관중, 해어해독, 감기풍한, 오감발열, 해수, 천식, 강기, 소담, 윤폐, 활장, 해역, 담천, 기체변비, 보통 사마귀(임상보고), 만성기관지염(임상보고), 게에 의한 식중독, 독사에 물린 상처, 넘어져서 다친 상처, 금창으로 인한 출혈, 상한으로 인한 구토가 멎지 않는 증상, 기침의 역행으로 인한 숨가쁜 증상, 갑작스런 추위로 상기을 얻은 증상, 풍사로 인한 발열, 소아의 만성 해수, 태기가 화하지 않고 심와부에 몰려 팽창하고 아픈 증상, 유종동통, 목구멍 안의 가래로 소리가 톱을 당기는 것 같은 증상, 노인의 해수가 울부짖는 듯이 헐떡거리는 증상, 기천, 식비겸담, 기를 순조롭게 하며 대변을 윤활하게 하는 치료, 각기 및 풍한의 사와 습으로 인한 비, 사지연급(경련), 발 뒤축이 땅을 밟지 못하는 증상, 소갈변수, 비위의 기가 막혀 헛배가 부르고 그득한 데, 토하고 설하는데, 한담으로 기침이 나고 숨이 찬 데, 임신부의 구토, 기체로 인한 태동불안, 물고기 중독, 진해, 생선 식중독, 보온, 감기를 다스리는 차조기