메밀 효능과 약용 특히 메밀묵과 닭고기를 맑은 장국에 넣어 끓인 다음 여기에 계란을 풀고 갖은 고명을 얹은 ‘유탕’이라는 요리는 아주 좋은 보신용 전래음식이다. 가을부터 겨울에 걸쳐 국수, 묵, 부침개로서 좋은 영양식을 할 수 있는 메밀은 서리가 내리기 전후에 수확한 씨앗을 털어 햇볕에 말린 것.. 야생화/6월야생화 2005.06.14