야생화/6월야생화

초피나무

아지빠 2024. 6. 26. 00:07

초피나무 6/26

쌍떡잎식물.이판화군.무환자나무목.운향과.산초나무속의 낙엽관목

경상도 지방에서는 재피나무라고 하며 잎과 열매에는 특이한 향기가 있어서 미꾸라지의 비린내를 없애기 위하여 추어탕에는 필수 첨가물이다.

가을에 종자를 따다가 절구로 빻아서 쓰는데 까만 종자보다는 종자 껍질에 향기가 많다

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