모란채(동경계)

모란채(꽃양배추)

잎모란, (동경계)

본종은 1~2년생 채소 작물인데, 1828년 일본에 소개되어 1926~1935년에 집중적으로 육성된 관상용 엽채류이다. 0℃이상에서 월동하며 가을(5~21℃)에 잘 자란다.

잎은 방사상으로 자라며 결구된다. 절화용으로 동경계와 분식용 명고옥계가 있다. 동경계의 형태는 둥글고 잎끝이 파상이며 엽병이 짧은것이 특징이다.