칡
쌍떡잎식물.장미목.콩과.칡속의 덩굴식물
삼국유사 의해(義解) 고승 자장 이야기를 보면 생활용구로 널리 쓰였음을 알 수 있다.
조선왕조실록에 도 칡은 여러 가지 용도로 널리 사용되었다.
칡은 다리와 배를 만드는 용도 및 성을 쌓은 데도 활용된 예가 있다.
세종15년(1433) 2월26일조에 의정부· 육조 등을 불러 파저강을 토벌할 계책을 논의한 내용 중에 정흠지와 숙종37년(1711) 4월5일조에는 지평 유명함이 상소하여 북한산의 축성에 대해 논의 하는 과정에 칡을 활용 하자 하였으며 성종 22년(1491) 10월17일 조에는 좌부승지 권경희에게 북방의 정벌 준비 상황을 알아보는 내용 중에도 짉에대해 논의 하였다.
정조17년(1793) 1월11일 조에 주교사(舟橋司)가 주교 절목(舟橋節目)을 올렸는데 그 기록에도 칡을 이용하자는 논의가 있다.
또 흉년에 대비하여 구황식물로 쓰인 예는 세조 원년(1455) 7월24일조에 의정부에서 명년 구황에 대하여 아뢴 내용과 , 성종원년(1470) 6월8일조에 한명회가 칡을 채취하여 기근에 대비 하게 할 것을 아뢴 내용에도 있으며 , 성종 17년(1486) 10월6일조에 등에도 칡을 구황작물로 활용하고자 하였다.
기타 상복에 매는 허리띠는 다듬어진 칡을 사용하였다는 기록이 영조때 예조에서 상복을 입는 규례를 정한 내용에 여러 번 나온다.
그러나 이렇게 유용하게 널리 이용되던 칡도 지금은 나무를 키우는데 가장 머리 아픈 식물이 되어 버렸다.
칡덩굴은 서로 엉켜서 자라고 심한 경우 다른 나무를 완전히 덮어 버려 덮여진 나무는 광합성을 하지 못하여 결국 죽어버리기 때문이다.
뿌리(갈근, 葛根) · 새순(갈용, 葛茸) · 꽃(갈화, 葛花) · 씨앗(갈곡, 葛穀)
뿌리는 겨울에, 새순은 봄에, 꽃은 여름에, 씨앗은 가을에 채취하여 햇볕에 말려서 쓴다. 술독 푸는 데, 간 질환, 고혈압에 말린 것 10g을 물 700㎖에 넣고 달여서 마신다. 간혹 뿌리에 물이 차는 경우가 있는데 그대로 약으로 쓴다.
해열작용,경련완화작용.발한작용.거담작용.지혈작용.이뇨작용.혈당강하작용.피부혈관확장작용.혈압강하작용.뇌렬관개선작용.관상동맥확장작용.식욕부진.복부팽만.종기.인후암.고혈압.이명증.태양병으로 목덜미와 등이 몹시 뻣뻣하고 땀이나지 않으며 바람을 싫어 할때.태양병이고계지탕증인데의사가 잘못하여 하법을 써서 이질이 멎지 않고 맥이촉하며 또는 맥이 빠르고 대로결체하며,표사가 아직 풀리지 않아 숨이 가쁘고 기침을하며 땀이 나는 때.상한온욕으로 풍,열리뒤섞여 장열하고 머리가 아프며,팔다리와 몸이 시큰시큰 쑤시고 아프며,헌데가 생기는 발진이 돋아났거나 돋아나오지 않는때.반진초기에 장열하고 아직 붉고 좁쌀 만한 돋아 나오지 않을때.열독에 의한.하혈 또는 뜨거운것을먹어하혈할때.심열로 멎지 않을때.코피가 종일멎지않고심신이 번민할때.임신중 열병으로 마음이 답답할때.갑작스런 헛구역질이 멎지 않을때. 술에취하여깨어나지 못할때.독있는 채소를 잘못먹고중독되어 발광번민하고 격렬하게 게우거나 설사 핳때.약을 지나치게 많이 먹어 속이쓰리고 답답할때.급성장폐색 금창에 의한 중풍으로격렬한 경련이 있을때.고혈압으로 목덜미가 뻣뻣하고 아플때.관동맥질환에 의한 협심증.안저질허ㅘㄴ.조기돌발성 난청의치료.부인취유.소아의 구금 즉목안에 녹두만한 부스럼이생겨 침을흘리면서 젖을먹지 못할때.너무지나친음주로구역질이나고 가래가 치밀어 오르며 오르며 마음이산란하고 가슴이 답답하며 손발이떨리고 식욕이업으며소변이 나오지 않을때.음주에 의한 적열이 있고비와 위가주독에 손상되어 구혈토혈하고 발열번갈하며 소변이 벌겋고 잘 나오지 않는경우흉중번혈이나 갈증.심조,협심증,당뇨병,갈증,가래.알코울중독.대장염.악성종양.어린이성장 촉진.구토.편도염.급성중이염.소갈병.속이답답한데.관동맥 질환에 의한 협심증.안저질환.조기돌발성난청.목과 어깨가 뻣뻣한데.어혈.상처.두통.편두통.심장박동조정능력.이뇨.감기.기관지염.방광염을 다스리는 칡