사과
쌍떡잎식물.장미목.장미과.사과속 낙엽교목 과일나무
높이 4-5m정도로 키우며 껍질을 회갈색이고 어린 가지와 겨울눈에는 처음에 털이 있다가 없어지며 색깔은 자주 빛이다.
잎은 타원형이며 끝은 짧게 뾰족해지고 손바닥 반 정도의 크기이다. 어린 잎은 털로 덮이나 곧 없어지고 잎의 가장자리에는 얕고 둔한 톱니가 있다.
다섯장의 꽃잎을 가진 하얀 꽃이 4-5월에 우산모양으로 모여 핀다. 열매는 이과(梨果)로서 크기와 색깔은 수많은 재배종(栽培種)에 따라 다르다.
능금과 매우 비슷하며 차이점은 능금이 열매의 기부가 혹처럼 부풀어 있는 반면에 사과는 열매의 기부가 밋밋하다.